Chambre froide : qui peut l’utiliser ?

La chambre froide est un équipement qui permet de garder au frais certains aliments. Cette nouvelle option a envahi les marchés de productions et touchent principalement les restaurants et les commerces en agroalimentation. Selon les informations fournies par le site http://www.chambre-froide-positive.fr, il existe deux types de chambres froides à utiliser.

Les chambres froides en deux parties

Nous avons d’abord la chambre froide positive. Elle fait le même travail que le réfrigérateur de notre cuisine. En d’autres termes, vous ne pouvez y mettre que certains produits alimentaires comme : les fruits, les légumes, les yaourts etc. Cette dernière dégage des degrés supérieurs à zéro. La seconde, est dite chambre froide négative. Contrairement à la chambre froide positive, cette dernière expulse une température inférieure à zéro et booste le phénomène de congélation. A partir de là, nous pouvons donc déduire que seuls certains aliments peuvent y être mis. Vous avez les viandes, le pain etc.